25种纯天然国产野菜，健康美味食谱视频推荐

25种纯天然国产野菜的健康美味食谱推荐 引言

随着人们对健康饮食的关注不断提升，天然食材逐渐走入大众视野。野菜，作为一种传统的食材，因其丰富的营养成分和特有的风味而备受青睐。本文将为大家推荐25种纯天然国产野菜及其健康美味的食谱，让您在享用美食的在此之时，更能收获健康。

1. 蕨菜

蕨菜是一种营养丰富的野菜，含有丰富的维生素A、C和矿物质，是绝佳的健康选择。蕨菜可以用来凉拌、炒菜或者做汤。 食谱：凉拌蕨菜

材料：蕨菜、蒜末、辣椒、香醋、盐、麻油。

步骤：

1. 将蕨菜用开水焯烫，捞出沥干。
2. 在碗中放入蒜末、辣椒、香醋、盐和麻油，调成碗底汁。
3. 将焯烫好的蕨菜放入碗中，拌匀，静置十分钟，即可食用。

2. 寒蒿

寒蒿又名苦蒿，具有消暑解热的功效，适合做汤或者炒菜。 食谱：寒蒿豆腐汤

材料：寒蒿、豆腐、姜片、盐、鸡精。

步骤：

1. 将寒蒿洗净切段，豆腐切块。
2. 锅中加水，放入姜片煮沸后加入豆腐。
3. 焖煮10分钟后，加入寒蒿，再煮2分钟，加盐和鸡精调味，出锅。

3. 苦苣

苦苣是一种具有清热解毒功效的野菜，常用于生吃或凉拌。 食谱：苦苣沙拉

材料：苦苣、樱桃番茄、橄榄油、盐。

步骤：

1. 将苦苣洗净撕成小块，樱桃番茄切半。
2. 将所有材料放入大碗中，加入橄榄油和盐，拌匀即可。

4. 野生韭菜

野生韭菜富含维生素C和膳食纤维，可用于煎饺、做馅等。 食谱：韭菜鸡蛋饺子

材料：韭菜、鸡蛋、饺子皮、盐、料酒。

步骤：

1. 韭菜洗净切碎，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，炒熟后与韭菜混合。
3. 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧。
4. 锅中水烧开，放入饺子煮熟即可。

5. 车前草

车前草具有明目利尿后果，可用于汤类或凉拌。 食谱：车前草汤

材料：车前草、猪肉末、姜、盐。

步骤：

1. 车前草洗净，猪肉末用调料腌制。
2. 锅中加水，放入姜片煮沸，加入猪肉末。
3. 煮熟后加入车前草，再煮3分钟，加盐调味，即可。

6. 野生菠菜

野生菠菜口感鲜嫩，营养价值高，适合炒菜或者做汤。 食谱：炒野生菠菜

材料：野生菠菜、蒜、盐、油。

步骤：

1. 野生菠菜洗净，蒜切末。
2. 锅中加油，放入蒜煸香。
3. 加入菠菜翻炒，加盐调味即可。

7. 野生香葱

野生香葱香味浓郁，适合做汤或凉拌。 食谱：香葱鸡蛋羹

材料：鸡蛋、野生香葱、盐、水。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入水和盐，搅拌均匀。
2. 倒入蒸碗中，撒上切好的香葱。
3. 放入蒸锅中蒸10分钟，即可。

8. 苦菜

苦菜具有清热解毒、润肠通便的功效，适合凉拌或做汤。 食谱：苦菜汤

材料：苦菜、鸡胸肉、盐、葱。

步骤：

1. 鸡胸肉切片，苦菜洗净。
2. 锅中加水，放入鸡肉煮熟。
3. 最后加入苦菜，煮2分钟，调味后出锅。

9. 猪毛菜

猪毛菜鲜美可口，营养丰富，适合炒或煮汤。 食谱：猪毛菜炒虾仁

材料：猪毛菜、虾仁、蒜、盐。

步骤：

1. 虾仁洗净，猪毛菜洗净切段。
2. 锅中加油，放入蒜和虾仁炒熟。
3. 加入猪毛菜翻炒，加盐调味即可。

10. 马齿苋

马齿苋清热解毒，适合凉拌食用。 食谱：凉拌马齿苋

材料：马齿苋、蒜、香醋、盐。

步骤：

1. 将马齿苋焯水，冲凉后切段。
2. 在碗中调入蒜、香醋、盐。
3. 拌匀后静置十分钟，即可食用。

11. 鞭笋

鞭笋是一种脆嫩的野菜，适合炒菜或者做汤。 食谱：鞭笋炒肉

材料：鞭笋、猪肉、蒜、盐。

步骤：

1. 鞭笋刮去外皮切段，猪肉切片。
2. 先炒猪肉变色，再加入鞭笋，翻炒均匀。
3. 加盐调味，炒至熟透即可。

12. 紫背天葵

紫背天葵具有清热解毒的功效，常用于做汤或凉拌。 食谱：紫背天葵汤

材料：紫背天葵、豆腐、姜、盐。

步骤：

1. 紫背天葵洗净，豆腐切块。
2. 锅中加水，放入姜片和豆腐煮沸。
3. 最后加入紫背天葵，再加盐调味，即可。

13. 金针菇

金针菇鲜嫩可口，营养丰富，适合炒菜或者做汤。 食谱：金针菇蒜茸炒

材料：金针菇、蒜、盐、油。

步骤：

1. 金针菇去根，蒜切末。
2. 锅中加油，放入蒜煸香。
3. 加入金针菇翻炒，加盐调味即可。

14. 马兰头

马兰头口感鲜美，可以凉拌或者做成饼。 食谱：马兰头饼

材料：马兰头、面粉、盐、水。

步骤：

1. 马兰头洗净切碎，与面粉和水混合。
2. 加盐调味，搅拌均匀，摊入锅中煎至两面金黄。

15. 牛筋草

牛筋草具有清热去湿的功效，适合清汤食用。 食谱：牛筋草清汤

材料：牛筋草、鸡肉、姜、盐。

步骤：

1. 鸡肉切块，牛筋草洗净。
2. 锅中加水，放入姜和鸡肉煮沸。
3. 加入牛筋草，再加盐调味，煮熟即可。

16. 豆瓣菜

豆瓣菜鲜嫩可口，适合凉拌或炒菜。 食谱：豆瓣菜蛋炒饭

材料：豆瓣菜、米饭、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 豆瓣菜切碎，鸡蛋打散。
2. 锅中加油，先炒鸡蛋，再加入米饭和豆瓣菜。
3. 加盐调味，翻炒均匀即可。

17. 野生萝卜

野生萝卜口感脆嫩，适合生吃或炖汤。 食谱：野生萝卜汤

材料：野生萝卜、瘦肉、姜、盐。

步骤：

1. 萝卜切块，瘦肉切片。
2. 锅中加水，放入姜和瘦肉煮沸。
3. 加入萝卜，再加盐调味，炖30分钟即可。

18. 红薯叶

红薯叶营养丰富，适合炒菜或者做汤。 食谱：红薯叶炒虾仁

材料：红薯叶、虾仁、蒜、盐。

步骤：

1. 红薯叶洗净，虾仁去壳。
2. 锅中加油，放入蒜和虾仁炒熟。
3. 加入红薯叶，翻炒均匀，加盐调味即可。

19. 茼蒿

茼蒿是一种适合制作汤和炒菜的野菜，具有特有的香味。 食谱：茼蒿豆腐汤

材料：茼蒿、豆腐、姜、盐。

步骤：

1. 茼蒿洗净，豆腐切块。
2. 锅中加水，放入姜和豆腐煮沸。
3. 加入茼蒿，再加盐调味，煮熟即可。

20. 决明子叶

决明子叶有助于清热明目，适合做汤或凉拌。 食谱：决明子叶凉拌

材料：决明子叶、蒜、香醋、盐。

步骤：

1. 决明子叶焯水，冷却后切段。
2. 在碗中调蒜、香醋、盐。
3. 将决明子叶拌匀，静置十分钟，即可食用。

21. 藤椒叶

藤椒叶味道特有，适合炒菜或做汤。 食谱：藤椒叶炒肉丝

材料：藤椒叶、瘦肉、蒜、盐。

步骤：

1. 瘦肉切丝，藤椒叶洗净。
2. 锅中加油，放入蒜和肉丝翻炒。
3. 最后加入藤椒叶，翻炒均匀，加盐调味。

22. 香菇菜

香菇菜口感鲜美，适合做汤或炒菜。 食谱：香菇菜汤

材料：香菇菜、鸡肉、姜、盐。

步骤：

1. 鸡肉切块，香菇菜洗净。
2. 锅中加水，放入姜和鸡肉煮沸。
3. 加入香菇菜，再加盐调味，煮熟即可。

23. 红桑葚

红桑葚是一种味道特有的野菜，适合炒菜或注册为凉菜。 食谱：红桑葚炒鸡蛋

材料：红桑葚、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 红桑葚洗净，鸡蛋打散。
2. 锅中加油，先炒鸡蛋，再加入红桑葚。
3. 加盐调味，翻炒均匀即可。

24. 腾藤

腾藤是一种清香的野菜，适合炒菜或煮汤。 食谱：腾藤汤

材料：腾藤、鸡肉、姜、盐。

步骤：

1. 鸡肉切块，腾藤洗净。
2. 锅中加水，放入姜和鸡肉煮沸。
3. 加入腾藤，再加盐调味，煮熟即可。

25. 旱芹

旱芹是一种鲜美的野菜，适合凉拌或炒菜。 食谱：旱芹拌豆腐

材料：旱芹、豆腐、蒜、香醋、盐。

步骤：

1. 旱芹洗净切段，豆腐切块。
2. 豆腐焯水，放入碗中。
3. 在豆腐上放上旱芹，再加入蒜、香醋和盐，拌匀。

总结

以上便是25种纯天然国产野菜的健康美味食谱推荐。这些食材不仅营养丰富，而且风味特有。通过简单的烹饪方法，我们可以将这些天然野菜转化为美味的家常菜，让健康与美味同行。